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龙利鱼韭菜春卷

春卷|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家龙利鱼韭菜春卷

主料:

龙利鱼:1条 韭菜:1小把 春卷皮:10张

辅料:

油:适量 盐:适量 :1个 姜:1小块 花椒粉:1小勺

1.准备好原材料

2.龙利鱼自然解冻后切成细丝, 用厨房纸巾吸干水分;

3.将吸干水分的龙利鱼放入碗中, 加入适量的盐、姜末、胡椒粉、料酒和半个蛋清, 抓匀后腌制一下;

4.再将韭菜末放入其中;

5.先加入适量的芝麻油拌均匀, 再加入少许盐拌均匀;

6.将春卷皮平摊在案板上,将龙利鱼韭菜馅料放入春卷皮的底部;

7.将它卷起来,封口处沾点水,卷好后再封口处放在下面;

8.烧热锅放入适量的油, 六、七成热时将春卷封口朝下放入里面去煎炸;

9.定型后再不停的翻动一下, 将它煎炸至金黄就可以出锅了。

10.可以开吃了。

以上是关于“龙利鱼韭菜春卷”的做法,想了解更多春卷的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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