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牛肉末土豆泥

沙拉|来源:BO妈编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家牛肉末土豆泥

主料:

土豆:1个 牛肉糜:30g 米:15g 香菇:1朵 洋葱:5g 胡椒粉:3g 水淀粉:淀粉3g+清水20g

1.准备食材,土豆、牛肉和水淀粉一定要有,其他的可以自行搭配。我因为搭了海米,所以就不需要再放盐了。

2.先把宝宝酱油、胡椒粉、姜粉(1岁以下不加这几样)和淀粉跟牛肉糜放入到一个碗里,然后搅拌均匀,腌制一会。这些调料大家可以自己选择是否加。淀粉腌制是为了让肉更嫩一些。

3.然后处理一下土豆,洗净、去皮、切小块,上锅蒸15分钟。

4.蒸土豆的时候,我们把香菇、海米和洋葱切碎,待用。

5.等土豆蒸好,就可以取出,碾压成泥啦!

6.然后用勺子将土豆泥挖到盘中,一层一层叠上去就可以了,期间也可以用手稍微整整形。

7.再用叉子刮出一些层次,土豆泥的部分就做好啦,放在一旁待用吧。

8.不粘锅开火,倒入少许油,等油热以后再倒入洋葱碎。

9.洋葱炒出香气以后,再将腌制好的牛肉糜倒入锅中。

10.等牛肉炒制变色,就可以将其他食材一次性倒入锅中了。

11.煸炒一会儿以后,往锅中倒入少量水,然后开小火炖一会儿。

12.接着将水淀粉也倒入锅中。

13.开大火迅速搅拌,收汁。

14.最后将做好的酱汁淋在土豆泥山上就好啦!

以上是关于“牛肉末土豆泥”的做法,想了解更多沙拉的做法,请关注手机版菜家谱(//www.202240.comm/)。

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