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奶油蒜蓉虎虾

海鲜|来源:互联网编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家奶油蒜蓉虎虾

的做法很多,用黄油煎算是经典做法,今天这款奶油蒜蓉虎虾味道就超级的好吃,制作时先把虾清洗干净,去除肠泥,腌制一下让其入味后,煎熟调味即可,如果觉得虎虾太大不好煎,可以分两半来煎。

奶油蒜蓉虎虾的做法:

1.虎虾切去头部,剥壳(虎虾头可以用来油炸,所得虾油色泽红润鲜香,炸好的虾头撒上椒盐也可吃,虾壳也可用来煮);

奶油蒜蓉虎虾

2.在虾背剖一刀,取出虾肠;

奶油蒜蓉虎虾

3.将剩余的虎虾处理好洗净沥干水;

奶油蒜蓉虎虾

4.虾仁上撒少许盐拌匀,腌15分钟;

奶油蒜蓉虎虾

5.配料准备,将大蒜剁成蒜蓉;

奶油蒜蓉虎虾

6.锅内放入黄油,热至融化,倒入蒜蓉爆香;

奶油蒜蓉虎虾

7.倒入虾仁小火煎;

奶油蒜蓉虎虾

8.虾仁表面变红,尾部弯曲,证明虾仁已熟;

奶油蒜蓉虎虾

9.盛起虾仁,撒适量黑胡椒粉,再挤一些新鲜柠檬汁浇淋在上面,趁热吃吧!

奶油蒜蓉虎虾

成品图:

奶油蒜蓉虎虾

奶油蒜蓉虎虾制作技巧:

1.黄油可以选用有盐黄油,炒蒜蓉时不必再加盐;

2.虎虾个头比较大,也可以将虾仁切成小段烹饪。

以上是关于“奶油蒜蓉虎虾”的做法,想了解更多海鲜的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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