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卤鸭掌

卤酱|来源:梅依旧编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家卤鸭掌

又是一年七月半只做了十九年的母女,就恩断缘尽。母亲你还在想我吗?我的思念却深彻心底。母亲走的那个冬天,无雪,是那样干冷干冷的。快过年了,却下了一天一夜的鹅毛大雪,雪花把天空飘的很轻。母亲突发心梗送进了医院,到处都是惨白的颜色,一种凄凉欲绝的意味在我心头盘旋,让人不寒而栗,千呼万唤,母亲却始终没有应声,这哀伤来得过于迅疾,让人猝不及防。几年后父亲也病逝,父母的早亡,更是让我猝不及防。母亲做的最后一顿饭是饺子。那是个周末,母亲说,包饺子吧。我从来都把饺子包的东倒西歪,没模没样的。母亲笑说,什么活都不会做,看看以后嫁了人怎么过日子?我说,那就不嫁呗。母亲看看我,轻轻地笑了,手里的擀面杖又欢快地“咯噔咯噔”的响了。那天的饺子,成为了我心中的痛。从此,一个看不到母亲在衰老,一个看不到女儿在成长,永远没有了朝我转过脸露出笑容。此刻,母女一阴一阳且远隔了十几年,已听不到母亲唤女儿的声音,也碰不到母亲近家的身影。又是一年七月半,不管是烧纸钱送祝福,还是捧雏菊寄哀思,今天活着的人一起思念过去的人,共同送去对先人的祝福,是人灵性的自发,是感情的延伸。看过何庆良的那本《孝心不能等待》,其间几次落泪已记不清楚,深深体味到子欲孝而亲不在的那份痛。现在的人们,一年比一年忙,忙的连自己的面目都模糊了,忽视了身后父母那双始终凝视却得不到回应的眼睛。每个人都不是没有孝心的儿女,垂垂老矣的父母的生命是有限的,所以,孝不可等待,孝不可分离,孝不可割舍,更不可独善其身。

做卤鸭掌所需食材

主料:鸭掌、500克

辅料:老卤汁1碗,葱,姜,,香叶,桂皮,八角,料酒,生抽,老抽,

卤鸭掌的做法步骤:

卤鸭掌的做法图解1

1.鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫

卤鸭掌的做法图解2

2.炒锅烧热后放少许油,放葱段、姜片、蒜粒煸香;

卤鸭掌的做法图解3

3.加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开,加料酒去腥,将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里

以上是关于“卤鸭掌”的做法,想了解更多卤酱的做法,请关注手机版菜家谱(//www.202240.comm/)。

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