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肉馅酿豆干的做法

yabo亚博|来源:康妮陈编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家肉馅酿豆干的做法

我丈夫从老家带回了家乡的豆腐干,他说从小就爱吃豆制品,像酿豆腐,肉馅酿豆干,我自己很爱吃他的家乡菜,要做得好还要跟着他学。这次就分享我和我丈夫都很爱吃的【肉馅酿豆干】豆干是豆制品的一种,它的营养价值跟豆腐一样的,都是含有丰富的微量元素和优质的植物白,豆制品很容易被人体吸收,多吃豆制品能补钙,增强骨骼生长发育,补充营养,帮助消化,豆制品含有丰富的植物雌性激素,对女性特别好,预防多种女性疾病,还能防治骨质疏松等等。别看这道【肉馅酿豆干】用的都是常见食材猪肉剁成肉糜塞进豆干里,然后煮熟。实际上要做好还是有点小窍门的,像把猪肉糜塞进豆干里,猪肉糜的分量不能太多,太多会把豆干撑破,影响卖相,肉也不能太少,口感不好,塞进豆干要用手顶着豆干两头。完成酿肉以后,每一块豆干有肉的一面放进煎锅里,煎得香香的,再放进煮锅里,丈夫说豆制品吸收了水分,入味口感好。记着这些要点,我按照他的方法做了几次,真的很好吃。

做肉馅酿豆干所需食材:

主料:猪肉300克,干香菇30克,豆干500克

辅料:萝卜1根,葱粒少许,生抽10毫升,料酒10毫升,盐适量

肉馅酿豆干的做法步骤:

肉馅酿豆干的做法图解1

1.酿豆干的材料:猪肉选3分肥7分瘦的

肉馅酿豆干的做法图解2

2.干香菇用温水泡软

肉馅酿豆干的做法图解3

3.将猪肉和香菇一起剁碎,放盐、生抽和料酒拌匀,豆干对角线切半

肉馅酿豆干的做法图解4

4.把一半豆干拿起用刀划割开

肉馅酿豆干的做法图解5

5.把猪肉香菇馅塞进豆干里面

肉馅酿豆干的做法图解6

以上是关于“肉馅酿豆干的做法”的做法,想了解更多yabo亚博的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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