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桃酥饼干

饼干|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家桃酥饼干

如何做桃酥饼干好吃?其实桃酥饼干的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做桃酥饼干的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会桃酥饼干的做法,做出一道属于自己的美味哦!

桃酥饼干食材介绍

主料:

低筋面粉(100克)西王玉米胚芽油(40克)猪油(10克)液(15克)粉(或细砂糖)(35克)泡打粉(0.5克)苏打粉(0.5克)黑芝麻(些许)鸡蛋液(刷表面)(些许)

桃酥饼干的做法步骤:

1.准备好食材。

2.在大碗内倒入40克西王玉米胚芽油。

3.加入10克猪油,用手动打蛋器搅拌均匀。

4.加入35克糖粉,搅拌均匀。

5.继续加入15克鸡蛋液(即全蛋液)。

6.接着搅拌均匀。

7.把低筋面粉、泡打粉以及苏打粉一起过筛到碗内。

8.用刮刀拌匀,看不到干粉为止。

9.把拌好桃酥面团分成等份,分别搓成小圆球状。

10.用手压平,放在烤盘上,饼干之间要留有间隙,烤的时候饼干会膨胀以免粘连。

11.给桃酥饼干刷上鸡蛋液。

12.然后在饼干面上撒上些许黑芝麻。

13.入预热好的烤箱中层,上下火175度,烤15分钟,待饼干上色后即可。

14.香香脆脆的桃酥饼干就完成了。

15.非常酥脆、酥松。

16.吃不完的桃酥记得放在罐子内密封保存。

17.成品。

18.成品。

1小贴士:

1、没有猪油的话,直接用玉米胚芽油替代或其他无气味的食用油替换均可。

2、没有糖粉的话可以用细砂糖代替。

3、可以在此配方内加入核桃碎或花生碎,在拌好面团后加入,然后再次拌匀即可。

3、烤制的温度和时间按各自烤箱状况来调整,待饼干上色后即可。

以上是关于“桃酥饼干”的做法,想了解更多饼干的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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