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虾仁芙蓉蛋的做法

浙菜|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家虾仁芙蓉蛋的做法

仁芙蓉食材介绍

主料:

蛋(两个)海虾(三个)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)

虾仁芙蓉蛋的做法步骤:

1.成品

2.备好鸡蛋

3.鸡蛋加盐打散

4.加入温水拌均(鸡蛋和水的比例是1:1.5)

5.鸡蛋过滤一次

6.盖上锅盖冷水下锅鸡蛋羹大火蒸烧开水

7.大火蒸至表面熟就掀开盖子一分钟再盖上锅盖接着蒸反复四五次即可

8.备好鲜虾蒜末

9.热锅下油爆香蒜末放边角料虾头后加入整只鲜虾炒熟加盐鸡精水焖至收汁虾汁保留备用

10.鲜虾剥壳码入鸡蛋羹上浇上虾汁花生油葱花盛出享用美食吧

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小贴士:

虾汁一定要加入这样蛋羹味道更鲜美虾汁可按个人喜好添加

以上是关于“虾仁芙蓉蛋的做法”的做法,想了解更多浙菜的做法,请关注手机版菜家谱(http://www.202240.com/m/)。

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